主食 三割、たんぱく質 三割、色野菜 四割 を 基本 に、赤 と 緑 は 必ず 同居、紫 は 少量 を アクセント。温冷 の 混在 と 酸味 の 一点 で 輪郭 を つける と、見た目 も 味 も 満足度 が 跳ね上がり、食べ過ぎ 予防 に 役立ちます。
緑 には レモン と ハーブ、赤 には ガーリック と バルサミコ、橙 は クミン と ヨーグルト など、色 ごと の 定番 コンビ を 決めて おく と、迷わず 仕上げ まで 進みます。下味 の 色 メモ を 残す と、再現 性 が 高まり、家の 定番 に 育ちます。
仕切り を 色 役割 で 決め、左 は 緑 の 常備 菜、中央 は 黄 と 白 の 主食、右 は 赤 と 橙 の 主菜 と 副菜。蓋 を 開けた とき の コントラスト を 先 に 設計 すれば、朝 の 時短 と 昼 の 満足 が 同時 に 叶います。
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